Na época em que morei nos EUA, uma das coisas que eu mais gostava de comer era os cinnamon rolls, ou rolinhos de canela, saído direto do forno e com uma cobertura maravilhosa! Claro que sendo americanos, eles simplesmente cortava um tubinho de rolinhos que vinha congelado, colocava no forno e depois colocavam uma cobertura direto de um saquinho. Não era exatamente “feito em casa” mas era uma delícia!
Com saudade disso fui pensar num jeito de unir o útil ao agradável, comer o que eu tanto tinha vontade e tentar um cupcake novo! Então achei uma receita e resolvi fazer cupcakes de cinnamon rolls!
Comecei tentando descobrir o que era levedo! Muitas vezes pego receitas direto da internet, e tem certas palavras que meu bom e velho tradutor me ajuda. Descobri o que era e onde comprava, e fui me arriscar a fazer a primeira coisa parecida com pão na minha vida. Isso porque a receita básica é bem parecida e começa com uma coisa fundamental: o crescimento da massa.
cresce massa, cresce!
O que a minha não fez o favor de fazer. Não entenda errado, ela deu uma “estufadinha”, mas nada perto da explosão descrita na receita! Deixei uma hora a mais na esperança, mas até essa morreu. Então continuei. Confesso que a massa me deu um pouco de trabalho na hora de esticar, mas acabei conseguindo. E olha que era muita massa!
massa
E sim, aquilo é manteiga. Já mencionei que essa receita é a mais non-diet de todos os tempos? Por isso, é claro que tinha que ir mais um monte de açucar!
açucar e canela
Doses generosas de canela também foram aplicadas, afinal é o mais importante de um rolinho de canela, não é mesmo? Depois foi enrolar, cortar e colocar nas forminhas.
enrolando
Não se deixe enganar. Isso foi muito difícil e terminou em uma cozinha e uma cozinheira cobertas de farinha.
cortando
prontos pro forno
O tempo no forno não era muito, mas se torna mais comprido com Irmão perguntando de 5 em 5 minutos se está pronto pra comer. Mas logo, logo eles saíram, lindos desse jeito!
cinnamon rolls
Estavam uma delícia saindo do forno! É claro que meu irmão foi o primeiro a provar!
finalmente!
Nossa Má!! Parecem deliciosos,
imagino o cheirinho de canela por toda a cozinha!!
huumm
Oi Má! Tá cada vez melhor hein?? qd fizer essas delícias se lembre da vizinha esfomeada do 4 andar! haha beijoss
E eu não comi um!!! mas td bem! eu entendo, parece que ficaram perfeitos perto da receita original!Beijo
Oi Marina!
Vi seu blog nos comentários do Prato Fundo e resolvi entrar. Gostei bastante, as fotos são ótimas, mas posso dar uma dica?
Que tal você postar a receita dos doces que você faz? Garanto que vai deixar o blog ainda mais interessante e mais visitado! É legal dividir as receitas, as pessoas também têm curiosidade de saber como fica e querem provar.
Beijos!