Já faz um tempinho que eu não posto nada, mas tenho uma explicação! Esta doceira amadora está se tornando um pouco menos amadora! Ou pelo menos tentando… Semana passada fiz mais dois cursos de cupcakes e estou cheia de receitas novas para testar. Uma delas fiz hoje mesmo, e por agora só vou contar que consegui me redimir de uma péssima tentativa de marshmallow!
Semana passada testei uma receita de cupcake de frutas vermelhas. Como infelizmente vivemos em um país onde é realmente complicado achar certas frutas como blueberry, e quando acha são incrivelmente caras, recorri às congeladas.
Eram morangos, blueberries, raspberries e qualquer outro tipo de berrie que existe. Depois daquela passadinha no processador, elas ficaram uma pasta de um vermelho lindo.
as berries entrando na massa
Foi só colocar nas forminhas, e direto para o forno.
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Para balancear o sabor das frutas vermelhas, nada melhor que uma boa cobertura de chocolate! E tá-dá! Aqui está o cupcake final, apresentado pelo guardinha do Palácio de Buckingham. Muito chique, eu sei.
quase um cupcake inglês.
Confissões de uma Doceira Amadora 