moon pie

“… she call’s me Moon pie because I’m yummi yummi and she could eat me up!”

Essa frase é do Sheldon do Big Bang Theory, e me faz rir toda vez! E me inspirou.

Que tal Moon Pies nesta segunda feira feia e fria?

Começamos com marshmallows. E olha, não são qualquer marshmallows, são Campfire! O mesmo que eu usava para fazer Smores quando morava nos EUA.

Na verdade, ele só entrarão na história, ou na receita, daqui a pouco… mas estando ali na cozinha tenho certeza que vão entrar na sua boca muito antes.

Faremos então os biscoitos, que são finos e crocantes de chocolate.

Mesmo a massa deste biscoito sendo muito fácil de fazer, foi um pesadelo para cortar em círculos. Depois de muito tentar, resolvi refrigerar um pouco a massa, fazer bolinhas e esmagar com a parte de baixo de uma caneca, enfarinhada. Eu sei, sou muito inventiva.

Eles saíram do forno crocantes e…. gigantes! Muito maiores do que eu esperava ou queria. Mas tudo bem. Agora vem a parte divertida! Tirei metade dos biscoitos das formas e fiz isso com o resto:

Sim, isso mesmo. Um marshmallow em cima de cada biscoito e de volta para o forno por mais 3 minutos. Eles amolecem o suficiente para fazer isso:

(sim, essa mão estranha é minha mesmo. Estava muito frio, eu estava usando o casaco do meu namorado que é grande demais e ficou esta belezura.)

Quando os marshmallows já estão mais macios, você aperta um dos biscoitos que deixou fora do forno e garante que tenha recheio em todo o biscoito. Delícia, né? Mas se você acha que acabou por aí, muito se engana!

Ele ainda é coberto de chocolate.

Sim, muito saudável. Mas acredite, num dia como esse, acompanhado de um copo de leite… Nada melhor.

BAZINGA!