10. Isso, dez. É só isso que falta para acabar meu curso de pastry. 10 aulas. Como? Alguém me diz como passaram 90 aulas? Como já faz 6 meses que estou aqui? Como eu já estou trabalhando? Por que eu sou incapaz de achar um par de meias e estou sempre com elas desparceiradas?
Bom, acho que a resposta pra todas sou eu que tenho. E a da última vai ser pra sempre um mistério… Mas eu sei, e muito bem onde foram parar 90 aulas. Aqui, na minha cabeça. É impressionante parar para pensar como antes disso tudo eu sabia pouco sobre essa tal de cozinha que eu tanto amo! Que eu sempre soube comer, isso não havia dúvidas! Mas uau, como eu aprendi.
Por exemplo, passei de achar que strudel era uma sobremesa gostosa que minha vó fazia, para saber esticar uma massa sobre uma mesa inteira!
E a fazer perfeitos croissants, é claro!
Se tem uma coisa que faz as pessoas me olharem com uma cara estranha, é quando eu conto que não sou fã de pão. Desculpa, não gosto. Sanduíches? Não vejo graça nenhuma. Fazer o que, gosto é gosto e esse é o meu. Mas quando eu ia imaginar que eu ia amar fazer os tão desgostados pães? E ainda levar jeito pra coisa! Foram muitas e muitas baguetes, rolos e todo outro tipo de pão que você pode imaginar!
O mais legal é ver o próprio avanço! Por exemplo, o primeiro bolo que fizemos… que desastre. O maior desafio da vida era segurar aquele bolo de 5 kgs e cobrir com buttercream. O pulso doía, o bolo quase caia e o buttercream ia parar em todo lugar menos no bolo…
Algumas semanas depois deste primeiro bolo, estava na hora da prova prática! E olhe só a diferença! Ângulos retos, topo liso, decoração perfeita e é claro, aquela camada generosa de buttercream que esses americanos tanto gostam. Como diria minha chef, esse bolo merece 100! E foi o que ganhou!
É, o tempo passa, mas com ele vem muita coisa! E cada vez mais eu gosto, cada vez mais fico feliz com a minha escolha!
Logo, logo mostro os últimos passos das minhas aulas! Os últimos 10 passos…
Confissões de uma Doceira Amadora 
to tão orgulhosa de ti ! essa historia de meias sem par é fato !!! os duendes levam so pra gente ficar com cara de troxa procurando em todos os lugares possiveis … e é claro , eles aparecem na gaveta de meias … estranho ! aproveita amada , todos esses momentos q estas passando por ai !! suuuuper beijo
Obrigado por voltar a postar!!!!
Deve ser ao mesmo tempo triste e gratificante ver um curso terminar…
Sorte nos últimos dias e desconsidere o fato de você ter me deixado morto de inveja com o seu bolo….
Minha filhinha voltou a postar. Adorei!
Bj da Mamma
Muito obrigado. Não consigo parar de pensar em um croissant quentinho.
Já estava com saudades dos seus posts.
como de costume, estou muito feliz por você. Continue absorvendo conhecimento e aproveitando muito!
beijos
Ai que gostoso quero bolo. Manda oticias bibao, como ta ny? Fica ate quando? Vem visitar?
Fazer o que gostamos será sempre um presente!
Parabens, Bea amiga da Mamma jo.
Bjão Bea
Vc some, mas quando volta, faz valer a espera!!!!
Essas baguetes brilham de tão lindas. Quase fui buscar o óleo de oliva pra passar no computador (foi aí que desisti).
Congrats, chef!
dona das maozinhas mais maravilhosas , fofinhas e perfeitas desse mundo só pode fazer coisas divinas. vamo que vamo pra academia que vai ter muito test drive quando voce voltar. muitas saudades!! bj
Estamos te esperando para degustar essas delícias!
Bjs.
Julia
Aí, Marina Bibas! Que sucesso! Parabéns pelas deliciosas conquistas!
Naturalmente queremos testar as gostosuras! Bjo, Â
Eu que nem sou da familia , to super orgulhosa de voce. Imagine a mae!!!!
Que gostoso fazer o que gosta!!!Beijao
Hummm… amei essa torta… ai, nessas horas sou meio americana…hahaha!
Beijokinhas e ótima sexta!
Luiza Mallmann
decorarsustentavel.blogspot.com.
Oi, amor, Percebi que voltaste, bem a tempo de resolver teus mistérios com a minha experiência: 1 – meias tem vida própria, melhor se acostumar! 2 -Quanto aos pães, nem tente se rebelar. Teus gens falarão mais alto e isto eu festejo. Nada bate um pão quentinho.
Como sempre , me emocionas. beijão Omi.
Yayyyy adorei o post!!! Realmente o ultimo bolo ali deu orgulho!!! Fala serio… lindo!!!! =DDDDD
Saudades