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Presentes de uma quase Peruana

Eu tenho uma tia que todo mundo diz que é igual a mim. Ou melhor, eu sou igual a ela, já que ela veio primeiro. Ela é a última dos quatro filhos muito legais dos meus avós! Mas como caçulas tendem a ser mais legais, eu diria que é uma boa comparação!

Ela conheceu, se apaixonou e casou por um peruano. Que levou ela pra morar no Peru. Longe. Muito longe. Sacanagem, né? Sorte do Tio Jorge que eu gosto dele, senão teríamos problemas. Mas lá está ele, com a minha Tia Tici do lado, e a gente aqui de mãos abanando. Mas vale tudo pelo amor, não é mesmo?

Bom, o lado bom de ter família longe eu conheço muito bem! É poder visitar e ter que fazer uma ótima viagem de lambuja! Foi o que meus avós e minha tia foram fazer, viajar pra Lima visitar a quase peruana. E surpreendentemente quem se deu bem fui eu! O Peru tem livre comércio com os EUA, então minha tia me mandou um fardinho muito do gostoso! E gordinho, é claro!

Lembra da Pam? Claro que sim! Eu não consigo parar de falar dela e do nosso amor! Então! Não é que ela me mandou a Pam de manteiga!! Gente, sério! O que é isso! É manteiga derretida em spray! Estou apaixonada!

Depois disso, muitas delícias da titia Betty Crocker! Cobertura de chocolate Hershey’s e de Baunilha! Estou até com dó de usar!

E massa de muffins, até o de blueberry, meu preferido!

Depois ainda um monte de cortadores de biscoito, um mais lindo do que o outro! Gatinhos, elefantinhos, carrinhos de bebê… de tudo!

E é claro que não podia faltar enfeitinhos com a cara do Peru! O que são de fofos esses mini peruanos??

Um bando de presente lindo, né? Mas infelizmente não mata a saudade, nem a falta que essa tia faz…

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Arquivado em confissão na cozinha, dicas, doce vida

A Onda Perfeita

Mesmo depois de quase dois meses testando receitas, ainda não tinha encontrado a cobertura de chocolate perfeita. Confesso que achei que ia ser uma das partes mais fáceis, e acredite, não foi. O sabor sempre ficava bom, afinal chocolate é chocolate! Mas a consistência sempre deixava a desejar. Queria alguma coisa que tivesse forma, desse para confeitar, em suma, tivesse atitude! E semana passada consegui! E é com orgulho que mostro minha ondinha de chocolate!

olha só essa ondinha!

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Cookies & Cupcakes – Parte II

Com as coisas um pouco corridas, os posts ficam mais lentos! Mas voltando de um feriado movido a chocolate, volto contando como foi a segunda parte do curso de cookies & cupcakes do Espaço Gourmet.

Desta vez estávamos todas mais preparadas, muitas já tinham testado as receitas, algumas acabado em desastre, como a minha tentativa. Foi rapidamente então que fizemos os cookies de manteiga de amendoim e os cookies de melado, coco e aveia!

cookies

cookies

Ficaram muito gostosos, e são bem práticos de fazer. Depois disso passamos para uma das melhores partes de fazer cupcakes: a cobertura! Fizemos de tudo, marshmallow (oh, como agora parece fácil!), cream chesse frosting, buttercream e outros! Ficaram uma delícia, e fomos logo decorar os cupcakes que fizemos na semana passada.

creamcheese frosting

creamcheese frosting

buttercream

buttercream

Infelizmente a cobertura de creamcheese ficou mole demais e até a hora de ir embora já estava quase caindo do cupcake! Uma receita que eu tinha testado em casa tinha saído numa consistência melhor. Como alguma das coberturas tinha pouco, na minha hora de testar o marshmallow não tinha mais quase nada! E ficou assim:

mini-marshmallow

mini-marshmallow

Eu sei, tadinho… Mas mesmo em pequenas quantidades marshmallow coberto com chocolate fica uma delícia!

A única tristeza da aula foi se aplicar tanto para decorar bem os cupcakes para o resultado final, quando colocamos nas caixinhas de viagem, ficaram assim:

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Pobrezinhos…

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