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Primeiros dias

Pra começar, queria agradecer todos os recados, mensagens, e-mail e ligações de boa sorte e parabéns que eu recebi depois do último post! Amigos, familiares, pessoas que eu não falo a muito tempo, amigos de internet, ilustres desconhecidos, o Papa… Tá, quem sabe não o último, mas é muito legal saber que tem gente torcendo por você! Então aí vai meu obrigada!

Minha intenção era ter chego ontem em casa e feito o post. Mas, porém, toda via, entretanto eu deveria dizer que passar 8 horas por dia de pé trabalhando é algo que vai levar um tempo pro meu corpo se acostumar. Ainda mais eu tendo inventado de ir correr quando cheguei em casa. Mas então aí vai meus últimos dias.

Cheguei lá, oito horas da manhã, nervosa e vestida de branco. Falei pro meu pai que esse é o mais perto que eles vai chegar de ter uma filha médica! Mas cheguei e já comecei: fiz mousse de morango, de limão, brigadeiro, torta da nonna, papo de anjo e ainda ajudei a fazer dois molhos para salada! Sim, isso tudo num dia só! E hoje fiz salada de frutas, cobertura da torta da nonna, calda para o papo de anjo, e ainda ajudei na cozinha quente.

O mais legal é que parece muito trabalho, mas não é! Pelo menos não parece. É claro que ficar 8hs de pé, carregando e levantando coisas pesadas cansa, mas o trabalho é mega divertido. No meio da tarde parei pra pensar por que eu ainda não estava cansada, e também percebi que muitas vezes eu fico eu fico horas de pé na minha cozinha mesmo! E ali, mesmo sem meu laptop passando uma série ou tocando uma música, tem a conversa pra distrair! O bom de cozinha é que, diferente de um trabalho sentado na frente do computador, você pode cozinhar e conversar com as pessoas ao redor e o pessoal lá é muito divertido.

Lá tem várias cozinhas separadas, a do pré-preparo, a cozinha fria, a quente e a da pizarria. Mas eu sou meio nômade, como pra fazer doces você precisa de um pouco de tudo, eu vou me movimentando. O que foi bem difícil porque, uma coisa que ninguém te conta, cozinhas são bem molhadas!! Não me pergunte o por que, mas são! E acredite, o esforço de não cair (que, aliás, foi bem sucedido!) segurando panelas pesadas, facas e coisas do tipo matam sua perna! Mas hoje comprei uma Crocs! Nunca achei que ia ficar tão feliz de ter aquele negócio feio no pé!

De ontem pra hoje já me situei mais, sei onde as coisas estão, e onde posso ir pra fazer as coisas! Mesmo assim acidentes acontecem. Ou quase! Enquanto estava fazendo a calda de papo de anjo pedi o cravo pra uma coleguinha de cozinha. Ela me deu, eu já tinha pesado e estava quase colocando na calda, eu olhei mais perto e era PIMENTA PRETA! Seria um papo de anjo épico! E ontem o Chef chegou e pediu pra fazer um creme, me deu a receita e começou a falar “daí você sabe. Você tem que fazer isso, colocar não sei aonde, cuidar com a temperatura daquilo. Fácil.” Nesse momento ele me olhou e viu o olhar de pânico no meu rosto. Mas ele me explicou certinho e o pânico passou…

Trabalhar no lá tem algumas vantagens. Alô, almoçar comida do Gepetto todo dia?! Score! O porém é que a gente almoça depois que os clientes foram embora, e minha barriguinha ainda não aprendeu a ter fome só depois das duas… Outra vantagem é (mulheres, preparem-se!) alguém lava a sua louça!! Ai, que lindo!

Pode não ser o Michael Jackson e o Paul McCartney, mas tá valendo!

Por hoje é só! Minha cama me espera! E amanhã tem feijoada lá, hein! E acreditem, passei o dia inteiro sentindo o cheirinho dela, vai tar demais!

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Arquivado em aventuras culinárias, confissão na cozinha, Curitiba, doce vida

In Bocca al Lupo!

Como eu falei no último post, essa vida de blog tem muitas vantagens. E essa é, quem sabe, a maior que pode vir através do blog! Estou aqui para anunciar que esta doceira amadora está a caminho de se tornar bom, menos amadora! A partir de amanhã, começo a trabalhar na Gepetto Pizza & Cucina!

O lugar ainda tem um significado especial pra mim, não só porque eles servem pizzas como esta…

E sobremesas como essa… (Não quero falar nada, mas essa delícia aqui embaixo é de Nutella! E vocês sabem como eu me sinto sobre isso.)

Mas é porque o restaurante faz parte da minha história. Tanto que nessa foto aí embaixo sou eu, de cabelo bem curtinho, a Mari, que não vive sem doces, a Ciça, que também faz doces, e atrás de nós o Gepetto! Foi no meu jantar de formatura, um ano atrás, que foi lá!

Bom, eu ainda não sei exatamente o que eu vou fazer, mas vou contando pra vocês por aqui essa minha primeira experiência numa cozinha profissional! Vamos ver o que trabalhar até nos finais de semana, de unhas curtas, sem esmalte (!) e sem maquiagem vai fazer com a minha pessoa… Mas estou super animada e não vejo a hora de começar! E todo mundo que morar em Curitiba, ou vier passar alguns dias, é bom que vá comer lá!

Claro, tenho que agradecer o Amor pela oportunidade! Não é qualquer um que dá uma chance dessas. Muito obrigada! (Gente, o sobrenome dele é Amor, tá? Não pensem que estou nessa intimidade toda com meu novo chefe, ok?)

Ah! Se você está se perguntando sobre o título, é uma expressão italiana que quer dizer Boa Sorte! E assim começa mais uma jornada.

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Arquivado em aventuras culinárias, Curitiba, doce vida

Por onde ando…

Bom, muitas pessoas andam perguntando onde estou, onde estão os posts, os doces, o livro do lobo que minha mãe emprestou quando eu tinha 9 anos?! Tá bom, quem sabe este último seja só eu, mas as outras perguntas me vem sendo perguntadas com frequência. Bom, a resposta é…

relax vision

Tá bom, tá bom. Quem sabe não exatamente nesta praia, e quem sabe aquela não seja exatamente eu, mas vocês entenderam. Estou de férias. E mesmo antes disto meu contato com a internet estava levemente precário. Tentarei fazer um post nos dias que passarei em casa antes de… bom, voltar pra praia!

Feliz Natal e um ótimo Ano Novo!

(Sim, eu sei que faz tempo, mas sabe como é! Férias!)

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Arquivado em doce vida